Receptontwikkeling voor thuis- en professionele bakkers
Stop recepten kwijtraken. Begin met beter bakken.
BreadSuite is de alles-in-één werkplek voor bakkers: bouw recepten met bakkerformules, leg elke bakbeurt vast, beoordeel resultaten en houd versies bij — alles op één plek, veilig opgeslagen.
Bakkerformule-rekentool met automatische schaling en hydratatiebeheer
Bake journal: leg temperaturen, uitkomsten en observaties per bakbeurt vast
Versies, foto’s en beoordelingen per recept — nooit meer een goed recept kwijt
Waarom bakkers voor BreadSuite kiezen
Alles wat je nodig hebt om betere recepten te bouwen
Bakkerformule-rekentool
Reken automatisch in bakkerpercentages. Stel deeggewicht, hydratatie en portiegrootte in en BreadSuite berekent alle grammen direct.
Veilige receptopslag
Je recepten, foto’s, versies en beoordelingen staan in een beveiligde omgeving met tweestapsverificatie (2FA).
Bake journal & beoordeling
Leg elke bakbeurt vast met uitkomst, temperaturen en notities. Beoordeel op 8 professionele criteria en bouw aan je eigen bakhistorie.
Meelkennis & kennisbank
Uitgebreide kennisbank over meelsoorten, fermentatie en vakbegrippen. Gebruik de juiste informatie op het juiste moment in de wizard.
Workflow
Bouw straks aan een levende broodcommunity
BreadSuite groeit door naar een plek waar recepten gedeeld, beoordeeld en vergeleken kunnen worden. Gebruikers bepalen zelf of hun recepten privé blijven of openbaar zichtbaar worden.
6-staps receptwizard: van broodtype en meelblend tot baktijd en kerntemperatuur
Bakkerformule-berekening met automatische schaling voor elke portiegrootte
Versies, beoordelingen en resultaatfoto’s per recept — jouw bakgeschiedenis in één overzicht
Bake journal: leg per bakbeurt uitkomst, deegtemperatuur, baktijd en observaties vast
Voor wie
Gebouwd voor thuisbakkers én professionele bakkers
Voor thuisbakkers
Geen spreadsheets meer. BreadSuite berekent hydratatie, schaling en bakkerformules automatisch. Jij focust op het deeg.
Voor professionals
Werk met bakkerpercentages, deck ovens, spiral mixers en beoordelingscriteria. Versies en bake journal maken elke batch reproduceerbaar.
Tarieven
Heldere tarieven zonder verrassingen
Individuele bakkers betalen een vast maandbedrag. Organisaties kiezen een teamlicentie op maat. Geen verborgen kosten.
Individueel
Bakker
Inclusief kostprijsberekening, bakplanning, bak journal en meer.
Start met BakkerArtisan
Inclusief kostprijsberekening, bakplanning, bak journal en meer.
Start met ArtisanOrganisatie
Organisatie Zilver
Max. 5 gebruikersTeamlicentie voor kleine bakkerijen en groepen. Gedeelde recepten, centraal beheer en 2FA-beleid.
Organisatie aanmeldenOrganisatie Gold
Max. 25 gebruikersVoor professionele bakkerijen en grotere teams. Alle functies, API-toegang (Q4 2026) en prioriteitssupport.
Organisatie aanmeldenZo werkt het
Van idee naar herhaalbaar recept in 6 stappen
BreadSuite begeleidt je door de volledige bakworkflow. Elke stap bouwt voort op de vorige — zo mis je nooit een detail en kun je elk recept exact reproduceren.
Broodtype & doel
Kies het broodtype (batard, boule, bolletjes, etc.), je baakdoelstelling en koppel je oven en mixer als hardwareprofiel.
Ingrediënten & formule
Stel je meelblend, hydratatie en starter in. BreadSuite berekent automatisch alle grammen in bakkerformule voor elke portiegrootte.
Mixen & kneden
Leg mixstrategie vast: autolyse, snelheden, mixdoel en bassinagé. Zo kun je jaren later dezelfde aanpak reproduceren.
Rijzen & fermentatie
Stel bulkrijs, vouwen, tussenrijs en koude narijs in. De bakplanning berekent automatisch wanneer je deeg klaar is voor de oven.
Bakken
Leg ovenstelling, temperatuur, stoomtype, baktijd en doelkerntemperatuur vast — inclusief Dutch oven-schema en scoringsgids.
Opslaan, beoordelen & herhalen
Sla op als versie. Beoordeel het bakresultaat op 8 professionele criteria, voeg een foto toe en leg elke bakbeurt vast in het bake journal.
Volledig glutenvrij bakken — met de juiste tooling.
BreadSuite ondersteunt glutenvrij bakken van begin tot eind: van GF meelkeuze en bindmiddelen tot automatische allergenenkaart per recept. Alle EU Big-14 allergenen worden real-time gedetecteerd vanuit je ingrediënten.
15+ GF meelsoorten
Rijstmeel, boekweit, teff, sorgum, kikkererwten, cassave, kokos, amandel en meer — allemaal standaard in je ingrediëntencatalogus.
Bindmiddelen ingebouwd
Psylliumvezels, xanthaangom en guargom met doseeradvies. Vervangt het glutennetwerk voor structuur en vochthoud.
Automatische allergenenkaart
Selecteer je ingrediënten en BreadSuite berekent real-time welke van de EU Big-14 allergenen aanwezig zijn in je recept.
GF-waarschuwing
Markeer je recept als glutenvrij. Bij een gluten-bevattend ingrediënt krijg je direct een visuele waarschuwing.
Allergenenkaart — voorbeeld
Glutenvrij brood met psyllium & rijstmeel
Elke allergen wordt gedetecteerd vanuit de ingrediëntendatabase — EU Big-14 compliant.
GF Meelblend — richtlijnen
40–60% Sorgummeel of witte rijstmeel — de basis
15–25% Tapiocazetmeel of aardappelzetmeel — soepelheid
10–20% Boekweit of teffmeel — smaak en voeding
1–3% Psylliumvezels — binding (vervangt gluten)
Alles inbegrepen
Wat je krijgt met BreadSuite
Vanaf €9,95/maand. Alle functies zijn beschikbaar — geen verborgen kosten, geen reclame.
Onbeperkt recepten opslaan en beheren
6-staps receptwizard met bakkerformule-berekening
Automatische schaling naar elke portiegrootte
Versies per recept — nooit een verbetering kwijt
Bake journal met uitkomst, temperaturen en notities
Beoordelingssysteem op 8 professionele criteria
Resultaatfoto per recept
Meelprofielen met W-waarde, P/L-ratio en Hagberg
Starterprofielen met rijptijdberekening
Hardwareprofielen (oven, mixer, proofer)
Ingrediëntencatalogus met kostprijsberekening
Allergenenkaart per recept (EU Big-14) — real-time
Glutenvrij bakken: 15+ GF meelsoorten & bindmiddelen
Uitgebreide kennisbank: meel, fermentatie, vakbegrippen
Koude-narijs bakplanning met tijdschema
Afdruk-klare receptkaart
Tweestapsverificatie (2FA) voor accountbeveiliging
6 talen: Nederlands, Engels, Duits, Spaans, Frans, Italiaans
Werkt op desktop, tablet en mobiel
Early Bird Community
Jouw feedback maakt BreadSuite beter.
Als Early Bird-gebruiker ben jij meer dan een klant — je bent mede-architect van de beste recepttool voor bakkers. BreadSuite is gebouwd om te groeien met de mensen die het dagelijks gebruiken. Stuit je op een bug, mis je een functie of heb je een idee dat het bakproces slimmer maakt? We horen het graag.
Stuur je feedback, suggestie of bugmelding rechtstreeks naar feedback@breadsuite.nl. Elke melding wordt gelezen en serieus genomen. Jij bepaalt mee welke richting BreadSuite op gaat — en dát begint hier.
Bug gevonden?
Beschrijf wat er misgaat en we lossen het op.
Verbeteridee?
Geen idee is te klein. Deel het gerust.
Iets dat werkt?
Positieve feedback helpt ons prioriteren.
Gemiddelde reactietijd tijdens Early Bird: binnen 2 werkdagen.
Klaar om te beginnen
Bouw vandaag je eerste recept in BreadSuite.
Begin met Starter voor €9,95/maand. Groei naar Bakker (€14,95) of Artisan (€19,95) wanneer je er klaar voor bent. Op elk moment opzegbaar — je data is altijd van jou.
Geen creditcard nodig om te starten